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8月 夏の新作デザート出来ました。2008年8月20日 from ツギハギ
本格的に暑さを増す夏。
真夏の果実を贅沢に使った新作デザートが出来ました。 ●贅沢な白桃のコンポート ¥1,600 ![]() 白桃を丸ごとコンポートして、フロマージュブランのソルベとともに 桃のジュレに浮かべました。 ●沖縄マンゴー ¥1,900 ![]() 沖縄マンゴー、そのままとココナッツのソースをかけたマンゴームースと 甘酸っぱい木苺のソルベをそえました。 どちらも真夏にふさわしいデザートです。 是非、ツギハギのお料理とあわせて楽しい時間をおすごし下さい。 |
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