●お誕生日 記念日に アニバーサリープラン バースデーや記念日など大切な日に
アニバーサリープラン
バースデーや記念日など特別な日に最適なプランです。(特別プランの為、特典との併用はできません) プラン除外日12月23日〜25日
ディナーコース「yurari」をベースに、クリスタルガラス2段の前菜を華やかな彩りにアップグレード、更にグランメゾンシャンパーニュをセットしました。デザートにお祝いのメッセージを入れる事が可能です。ご希望の方にはポラロイドにて記念写真を。
9,800円
2〜6名様までの限定プランです。
☆グラスシャンパーニュ 特別なグラスにて
◇ユラリの前菜 2段のクリスタル・ガラスで
◇厳選した漁港からの「お造り」盛り合わせ 涼しげなスノースタイルで
◇季節の椀 旬の素材を優しい口当たりのお椀でどうぞ
◇農園からのお野菜の一皿
◇旬魚介のグリル 素材からのインスピレーションで
◇佐賀牛A%サーロイン 炭火焼き 農園野菜添え
◇薄井農園、「完熟大地米」の季節の鉄釜飯
香の物 椀
◇ユラリ風デザート盛り合わせ
スペシャルアニバーサリープラン
特別な日にふさわしいプレミアムな素材にておもてなしするプランです。大切な方と、大切な時間をお楽しみください。 (他の特典との併用はできません) プラン除外日12月23日〜25日
温前菜にフォアグラ、魚介類に黒あわび、メインに当日ベストの銘柄牛の炭火ステーキをご提供するゴージャスなプラン。グランメゾンシャンパーニュ、デザートにお祝いのメッセージを入れる事が可能です。ご希望の方にはポラロイドにて記念写真を。 苦手な素材などございましたら、ご予約時にご相談下さい。
16,800円
2〜6名様まで限定プランです
(入荷により変更が有る場合がございます)
☆グラス・シャンパーニュ 特別なグラスにて
◇ユラリの前菜 2段のクリスタル・ガラスで
◇春秋寿司
◇漁港直送のお造り盛り合わせ
◇フレッシュ・フォアグラのソティ シェフズスペシャリテ
◇口取り
◇黒あわび お好みの調理法で
◇本日の銘柄和牛 炭火ステーキ 農園野菜添え
◇薄井農園、「完熟大地米」の’毛蟹たっぷり’の鉄釜飯
香の物 椀
◇ユラリ風デザート盛り合わせ
季節の定番メニュー
前菜
筍の真丈茶碗蒸し
840円
筍ピューレの茶碗蒸しを木の芽あんでどうぞ。
桜鯛の冷燻 煎り酒のジュレ
1,370円
旬の真鯛を梅風味のさっぱりとしたジュレで。
純血バスク豚の生ハム
1,890円
希少なバスク豚の18ヶ月熟成生ハム。前菜として、ワインの肴としてどうぞ。
和辛子風味の「和風ピクルス」
530円
辛子を効かせて、さっぱりと仕上げた自家製。
燻製野菜 アンチョビソース
980円
旬野菜を桜チップでスモークし、大蒜とアンチョビのソースで。
自家製 和牛コンビーフのロースト シューポテトのせ
1,050円
シュー生地を加えて揚げたじゃが芋を添えました。コンビーフとご一緒にどうぞ。
畑から直接届く、春秋の野菜
栃木県益子の川田農園の朝採れ野菜や、その時々に美味しい野菜を作ってくださる方々より「安全」で「美味しい」有機野菜達が、毎日キッチンに届きます。
農園サラダ
980円
葉野菜たっぷりのリーフグリーンサラダ 又は シーザーサラダ(+¥200)
春キャベツと大蛤の温サラダ
1,680円
甘味たっぷりのキャベツを軽く蒸して 大粒ハマグリ入りのあんをかけました。
子持ち白魚のフリット 山葵菜のサラダ
1,150円
サクッと揚げた白魚とピリッとした山葵菜をご一緒に。
色々な野菜のグリルサラダ
1,380円
ホースラディッシュソースでどうぞ。
愛媛産大豆100%の自家製豆腐
濃厚な豆乳、トカラのにがりで造る自家製。
「汲み上げ豆腐」
900円
フクユタカ種100%の大豆、「宝島」の天然にがりで。
造りたて厚揚げ豆腐
1,260円
オーダーを頂戴してから1人前ずつ丁寧に仕上げます。
出来立て 温豆腐
1,370円
濃厚でクリーミーな温かい出来たて豆腐です。
春秋の逸品
シェフのスペシャリテと、春秋開店以来の定番。
春秋風つくね
980円
山菜の春巻き
1,570円
筍や数種の山菜を味噌風味にして巻きました。
新玉葱と春野菜のトロトロ和牛スジのせ
1,780円
じっくりと煮込んだ 牛スジと春野菜を特製ソースでからめました。
本日入荷の魚介料理のソティ
1,370円 〜
漁港直送の鮮魚を調理します。内容はスタッフまでお尋ね下さい。
桜海老真丈と新じゃが芋の揚げ出し
1,050円
桜海老真丈と新じゃが芋もちに筍出汁をかけて。
炭火焼
春秋のメイン調理法ともいえる炭火焼。素材の味わいを最大限に引き出します。
魚沼三元豚 ロース炭火焼
1,470円
健康に育てられたユラリお薦めの豚。
キントア豚リブロース炭火焼き
2,980円
脂が甘く、美味しいフランス産の希少な原種豚。スペアリブの部位も添えて。
知覧鶏 黒焼き
1,260円
鹿児島産、直火の備長炭と鶏脂で香ばしくやきあげます。
ビュルゴー家のシャラン鴨 炭火焼き
2,940円
最高峰シャラン鴨ロースを香ばしく炭火でどうぞ。
佐賀牛A5サーロイン 炭火焼
3,900円
最上級A5の佐賀牛。赤身とサシが絶妙。
春秋セレクト黒毛和牛 炭火ステーキ
3,150円
各地より取り寄せた黒毛和牛のサーロイン。
寿司
おまかせにぎり寿司 5種
1,570円
苦手な素材はご相談下さい。
おまかせにぎり寿司 7種
2,100円
苦手な素材はご相談下さい。
佐賀牛炙り寿司
420円
(1pcs.)
ユラリの鍋
2名様分より承ります。
すっぽん鍋
3,980円
(1人前)
コラーゲンたっぷりのすっぽん出汁。濃厚な旨味を味わえます。
鶏と鴨のつくね鍋
1,890円
(1人前)
柚子を効かせた醤油ベースのさっぱりとした出汁です
肴 Sakana
プラスもう一品に、ワインやお酒とお気軽にお楽しみ下さい。
豆腐の味噌漬け
780円
熟成した豆腐はチーズの様な味わい。日本酒とどうぞ。
ばくらい
780円
ほやの塩辛
酒盗
630円
かつおの内臓の塩辛。
たたみいわし
840円
かたくちいわし稚魚の珍味。
チーズの味噌漬け
680円
クリームチーズを特製合わせ味噌に漬け込みました。
生からすみ
1,260円
長崎産
日本酒の肴 珍味盛り合わせ
1,680円
お酒の進む珍味を盛り合わせで。
鉄釜飯とお食事
山菜 鉄釜飯
1,980円
数種類の山菜と紀州の梅を炊き込みます。
釜揚げしらすとそら豆 鉄釜飯
1,680円
上質なしらすとそら豆がとても良くあいます。春を感じさせる釜飯です。
酒盗 白釜飯
1,470円
かつおの内臓の塩辛『酒盗』と玉子などを合わせたものを熱々の炊きたてご飯の上にかけて。
浅蜊 鉄釜飯
1,680円
浅蜊をふんだんに使い、旨味たっぷりの出汁で炊きあげます。
讃岐うどん
730円
完熟大地米のじゃこむすび
730円
生からすみ茶漬け
1,580円
長崎産・生のからすみをのせた出汁茶漬け。〆にどうぞ。
すっぽんスープ雑炊
2,980円
濃厚にとった、コラーゲンたっぷりのすっぽん雑炊。
味噌汁
300円
香川イヅツ味噌使用
漬けもの
630円
自家製の糖漬け
御膳ランチとランチコース *土・日・祝日のお席のご予約はコース料理のみとさせて頂いております。苦手な素材やアレンジなどどうぞお気軽にお申し付け下さい。
ランチコース
ユラリのランチコースは「ゆらりコース」¥3500と「春秋コース」¥5000の二種。季節により内容が変わります。
ランチコース「ゆらり」
3,500円
◆前菜4種盛り合わせ ◆産地直送旬魚のカルパッチョ
◆本日のシェフの一皿◆炭火焼きのメイン 新潟産 三元豚ロース、農園野菜◆完熟米ご飯 香の物 椀 ◆ユラリのデザート ◆カフェ
ランチコース「春秋」
5,000円
◆前菜4種盛り合わせ クリスタルガラスの2段建て◆産地直送旬魚のお造り盛り合わせ ◆「本日の魚介料理」◆春秋セレクト黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き◆ユラリ名物「本日の鉄釜飯」香の物 椀 ◆ユラリのデザート ◆カフェ
ランチMenu
くわしい内容は店舗までお問い合わせください。
平日限定 〜ユラリの畑ブッフェと白ご飯、お味噌汁のセット〜
1,000円
(〜)
契約農家から毎日届く新鮮な有機野菜をお好きなだけどうぞ。
フレッシュな野菜や、お米に合う惣菜まで豊富に取り揃えております。
(ブッフェセットにプラスして週替わりの一品料理をおつけできます。例・・・豚ロースカツおろし煮、若鶏のグリルなど 各+400円)
平日限定 〜ユラリの畑ブッフェと魚介の炊き込み飯、お椀セット〜
1,200円
(〜)
契約農家から毎日届く新鮮な有機野菜をお好きなだけどうぞ。 フレッシュな野菜や、お米に合う惣菜まで豊富に取り揃えております。(ブッフェセットにプラスして週替わりの一品料理をおつけできます。例・・・豚ロースカツおろし煮、若鶏のグリルなど 各+400円)
平日限定 選べる週替わりLunch膳
1,200円
肉料理、魚料理など平日限定4〜5種類、週替わりの内容でご提供しております。(例・・・ホイコーロー膳、お魚炭火焼き膳など)
平日限定 お刺身の二階建て膳
2,000円
ご飯、味噌汁、漬物、一品小鉢付き。
ホリデーLunchセット
1,800円
休日限定、メインを選べるランチセット ◆前菜とお刺身の2階建て◆本日のメイン(肉料理or魚料理)◆白ご飯、香の物、味噌椀◆自家製ソルベ、カフェ
ミディアム・コース
2,500円
少し軽めのコース仕立て
◆前菜の二階建て◆当日入荷鮮魚のカルパッチョ◆本日の揚げ物◆メイン(肉料理or魚料理)、ご飯一式◆自家製ソルベ、カフェ
ランチタイムドリンク
ワインセーバーによる多種のグラスワインやシャンパン。ランチタイムもお気軽にお申し付け下さい。 御膳ランチのセットドリンクとして珈琲はillyのイタリアンロースト、紅茶はダージリンを+200でご用意しております。他にハーブティーや濃厚な味わいのフルーツジュース等をご用意しておりますのでお食事とともにお楽しみ下さい。
グラスワイン
800円
(〜)
常時赤8種、白4種以上のワインをご用意しております。
エスプレッソ
500円
illy社のイタリアンローストをご用意しております。
ハーブティー with honey
600円
その日のハーブティーに蜂蜜を添えて。
各地よりのフルーツジュース
900円
宮崎マンゴー、キャンベル葡萄、甘いトマトジュース、
茜りんご 等
季節の素材、春秋の味わいが少しずつ、色々と楽しめるお薦めのコース。
ディナーコース 「和 Shunju」
6,800円
【前 菜】 前菜の二階建て 旬の素材をどうぞ
【造 り】 鮮魚お造り盛り合わせ
【椀 物】 蛤椀
【揚 物】 桜海老真丈揚げ
【魚 介】 漁港より 入荷鮮魚のソティ
【強 肴】 イベリコ豚の炭火焼き 蕗の薹味噌添え
【食 事】 釜揚げしらすと空豆の鉄釜飯 香の物 椀
【デザート】 本日のデザート
ディナーコース 「Yurari」
8,400円
【前 菜】 前菜の二階建て 旬の素材をどうぞ
【凌 ぎ】 春キャベツと蛤の温サラダ
【造 り】 漁港より お造りの盛りあわせ
【温 菜】 竹の子と山菜の天婦羅
【魚 介】 「本日の魚介」Yurari風 オリジナルソースで
【主 菜】 春秋セレクト和牛サーロイン 又は キントア豚リブロース 農園野菜添え
【食 事】 雲丹の鉄釜飯 香の物 椀
【デザート】 本日のデザート
ディナーコース 「Chef's」
10,500円
【冷前菜】 桜鯛冷燻 煎り酒のジュレ
【温前菜】 竹の子の茶碗蒸し
【刺 身】 厳選.お造り盛り合わせ
【温 菜】 旬魚と山菜の天婦羅
【シェフズ】 シェフ清水より『Yurari’sパスタ』
【魚 介】 ”伊勢海老” のユラリ風オーブン焼き
【主 菜】 A5佐賀牛 炭火焼ステーキ 又は シャラン鴨炭火焼き 農園からのグリル野菜添え
【食 事】 黒あわび 鉄釜飯 鮑肝醤油風味 または 雲丹の鉄釜飯
香の物 味噌椀
【デザート】 本日のデザート盛り合わせ
Make your own course
応相談 要予約にて シェフとご相談の上おまかせコースをベースに特選素材や、お好みの素材などを組み入れたオリジナルアレンジコースも承ります。 また、ベジタブルコースもご相談下さい。
ワイン &シャンパン
イタリア製ワインセーバーシステム「Enomatic」 導入により、より高品質のグラスワインを多種ご提供可能となりました。時にはプレミアムワインもご提供してまいります。 又、常時200種程度のワインを常備しております。お気軽にお楽しみいただけるワインから、グランヴァン、ヴィンテージワインまで、様々なタイプをご用意しております。 シャンパンは常時30種以上御用意しております。
Blanc de Mer / ブランドメール
700円
(〜)
by the glass ¥700 bottle\5600
Chablis (wiliam fevre) シャブリ ウィリアム・フェーブル
900円
(〜)
by the glass \900 bottle \6000
EOS Viognier / イオス ヴィオニエ
1,200円
(〜)
by the glass \1200 bottle \8000
Au Bon Climat / オーボンクリマ シャルドネ
1,260円
(〜)
by the glass \1260 bottle \8200
Corton-Charlemagne Bertrand Ambroise/ コルトン・シャルルマーニュ
4,000円
(〜)
by the glass \4000 bottle \30000
Chassagne Montrachet Jean Marc Morey/ シャサーニュ・モンラッシェ
13,200円
Saint Veran / サンヴェラン
6,700円
bottle
CALLERA Chardnay /カレラ・シャルドネ
8,200円
bottle
Shafer 'Red Shoulder Ranch'/シェーファー レッドショルダ-ランチ
13,000円
bottle
Rioja Blanco Capellania/リオハ ブランコ カペラニア
7,800円
bottle
Shrazhorfberger Riesling Spatlese/エゴン ミューラー シャルツホフベルガー リースリング シュペトレーゼ
29,000円
bottle
Chassagne Montrachet Morgeot/シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ
22,500円
bottle
Ch.Malartic-Lagraviere/シャトー・マラルティック ラグラヴィエール
16,500円
bottle
赤 Primitivo del Salent./ プリミティーヴオ・サレント
700円
(〜)
by the glass\700 bottle \4900
Burgonge pinot noir / ブルゴーニュ・ピノノワール
800円
(〜)
bytheglass¥800 bottle¥6000
Barons de Rothsdild/バロンドロートシルト
1,260円
(〜)
bytheglass¥1260 bottle\8800
CALLERA pinot noir / カレラ・ピノノワール
1,260円
(〜)
bytheglass¥1260 bottle\9300
Clos Du Val Zinfandel/クロデュバル ジンファンデル
1,150円
(〜)
bytheglass¥1150 bottle¥9000
Opus One / オーパスワン
4,000円
(〜)
bytheglass¥4000 bottle¥47000
ビール
ザ・プレミアムモルツ 生
780円
ザ・プレミアムモルツ 中瓶
880円
0アルコール ビール 小瓶
750円
カクテル
果実の風味を活かしたオリジナルカクテルです。 素材感溢れる一杯をお楽しみ下さい。
甘いトマトのブラッディーマリー
1,260円
ウォッカ with 永田トマトジュース
カクテル・林檎
1,050円
ジン with 茜林檎
Today's シャンパンカクテル
1,680円
シャンパーニュ with 本日の果実ジュース
洋酒
響17年
1,300円
(グラス)
ジャパニーズウィスキー ボトル13,800円
山崎12年
1,200円
(グラス)
ザ・マッカラン18年
3,600円
(グラス)
ブラー グランソラージュ
1,380円
(グラス)
果実酒
青谷ノ梅 京都府
950円
熟成による丸み、淡い甘味があり、食中酒としてお楽しみ頂けます。
鶴梅 柚子酒 和歌山県
900円
蜂蜜や干し葡萄などの甘味が凝縮した飲み口。完熟りんごのような酸味が全体の味を引き締めます。
ラ・フランス 楯の川 山形県
950円
日本酒の酒蔵が造る、ラ・フランスのバランスの良い甘味を活かした果実酒です。
日本酒
白楽星 純米吟醸
1,050円
爽やかな立ち香に、ふくらみのある味わいが現れます。
飲むほどに旨みが出てくる食中酒の逸品です。
山桜桃 純米吟醸
1,480円
フルーティーで爽やかな香りに、すっきりとした飲み口です。
特に女性に人気のお酒です。
十四代
1,200円
(〜)
銘柄により、プライス変動します。少量入荷の為、売り切れの場合がございます。 ご了承下さい。
栗駒山 純米吟醸
1,100円
生産量が極めて少ない手造りの蔵。気品ある穏やかな吟醸香、すべりの良い喉越し
羽根屋 楯しぼり純吟
950円
製造石数わずか300石の小さな蔵。上楯の際「中汲み」と呼ばれる最良の部分のみを瓶詰め。
磯自慢 多田信男 中取り純米吟醸
2,100円
なめらかで柔和な口当たりで気品あふえる優雅なお酒です。
焼酎
八重丸 鹿児島県 大隈酒造
700円
(グラス)
すっきりとした味わいで、切れの良い後味です。
ボトル3,800円
百年の孤独 宮崎県 黒木本店
1,250円
(グラス)
味、香りとも文句なしの代表的な大麦焼酎です。
仙頭 高知県 仙頭酒蔵
750円
吟醸粕の減圧蒸留による爽やかな吟醸香と、すっきりしつつも米の甘みを感じられる、飲みやすい焼酎です。
八重泉 黒真珠 石垣島 八重泉酒造
1,200円
伝統の味を守るべく5年以上じっくりと熟成、芳醇な香り、コクのある飲み口はまさに「黒真珠」です。
晴耕雨読 鹿児島県 佐多宗二商店
880円
気品ある香り、軽やかで優しい口当たりの逸品中の逸品です。
ユリムン 奄美大島 天海の蔵
800円
黒糖が持つ独特の、風味豊かでまろやかな香りと深いコクが味わえます。
ソフトドリンク
黒ウーロン茶
880円
ジンジャーエール
630円
辛口又はノーマル
ミネラルウォーター アクアパンナ
900円
(500ml)
Natural
ミネラルウォーター シャテルドン
2,000円
(500ml)
Gas
フルーツジュース
全国各地より取り寄せたこだわりの品ばかりです。 果実の美味しさをあらためて知る事のできる逸品です。
宮崎マンゴー
900円
そのままでは濃厚すぎるマンゴー果肉を蜂蜜等とブレンドして飲みやすく仕上げてあります。
キャンベルぶどう
900円
赤沢産のキャンベルぶどうを搾り、1年寝かせて酒石と澱を取り除き上澄みだけを使用したジュース。
パッションフルーツ
900円
宮崎の恋ヶ浦亜熱帯農場で無農薬栽培され、おいしく完熟した果実を使用しています。
スピリッツ
ビーフィータ
900円
Gin
レクラン・プレミアム
1,680円
Vodka
1800 アネホ クエルボ
1,400円
Tequila
リキュール
ディサローノ アマレット
900円
ダブル・カシス
1,100円
ティオペペ ドライシェリー
900円
食後酒
グラッパ・ディ・ネッビオーロ
1,380円
Grappa/Marolo
マール・ド・ブルゴーニュ
1,800円
Marc
コバーン ルビー ポート
900円
Port Wine
春秋ユラリは OpenTable からリアルタイムにご予約いただけます。